تخلص منه على الفور.. خبير غذاء يحذر من هذه العلامة على لوح التقطيع البلاستيكي
لوح التقطيع أحد أدوات المطبخ الرئيسية التي لا غنى عنها عند تحضير الطعام، وعلى الرغم من أن استخدام لوح التقطيع يسهل مهمة تقطيع الخضروات واللحوم على ربة المنزل، إلا أن أحد خبراء الغذاء حذر من خطأ في لوح التقطيع البلاستيكي لا تنتبه إليه العديد من ربات المنزل.
وبحسب نصح خبير الغذاء آدم جيمس بولوك، بضرورة التخلص من ألواح التقطيع البلاستيكية عندما تبدأ في التلف.
أضاف صورة للوح تقطيع بلاستيكي أحمر أصبح أبيض اللون بسبب كل القطع الصغيرة التي تم إجراؤها أثناء تقطيع الطعام.
وكتب مع الصورة: «إذا كان لوح التقطيع الخاص بك يبدو بهذا الشكل، فيرجى التخلص منه على الفور».
وفسر أن ذلك يعود لعدة أسباب، والتي تجعله دائمًا يوصي باستخدام ألواح التقطيع الخشبية، قائلًا إنها أفضل لصحتك، وللسكاكين الخاصة بك.
كما اسټشهد بدراسات مختلفة أفادت أن البكتيريا مثل السالمونيلا والليستيريا لديها فرصة أفضل للبقاء على قيد الحياة داخل لوح التقطيع البلاستيكي، بل وتتكاثر بين عشية وضحاها.
وعلى نحو مماثل، يتم امتصاص نفس البكتيريا في لوح التقطيع الخشبي في غضون دقائق وټموت.
فيما أوضحت دراسات حديثة أن القطع التي يتم إنشاؤها في لوح التقطيع البلاستيكي عند استخدام السکين تطلق أيضًا جزيئات بلاستيكية دقيقة في طعامك.
لمشاهدة الفيديو
